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2017年元旦

新年明けましておめでとうございます。
今年の元旦、私は、ひとりで、家にいます。
長男はグァテマラで、次男は東京。
夫は、神社の当番で、夜中に出かけ、帰って3時間寝て、朝の仕事をしたあと、8時過ぎからまた神社へ。
11時過ぎに戻って、すぐ、部落の総会へ出かけました。
私は、一人でも、それなりに、楽しく過ごしています。
昨年は(昨年も)いろいろな方が、うちの牧場を訪問してくれました。
その中で、大阪にいたとき、少し参加していた合唱団の仲間が、持って来てくれた、今年のカレンダー手ぬぐいを出しました。
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移住して11年間で、3回も、関西から来てくれた方たちからのプレゼントです。
3年前に再会した、大学の先輩は、昨年は、2回、来てくれました。
若者のファームステイは、日本人8人、イギリス人1人、シンガポール人1人、スイス人2人、フランス人1人、台湾人1人、ルーマニア人1人。
今年は、どんな方が、来てくれるか、楽しみです。

昨年は、切り干し大根を作りました。
できるだけ、手作りをしたいと思い、マヨネーズも、一度作ってみました。
今年も、いろいろチャレンジしたいと思い、早速今日、豆腐から、油揚げと厚揚げを作ってみました。
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# by fuji2213 | 2017-01-01 13:58

塩麹、塩醤油麹、醤油麹

地元のお米で、仲間と作った麹を使って、仲間と一緒に味噌を作りました。
それから、家で、塩麹、塩醤油麹、醤油麹を作りました。
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ゆで玉子の塩麹漬けと醤油麹漬けを作って、それを夫が、燻製にしてくれました。
美味しかったです。
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写真の手前に写っているのは、牛乳豆腐の醤油麹漬けを燻製にしたものです。
これは、もう一工夫した方がいい感じでした。
今、私が作る料理には、この麹調味料が、大活躍しています。
# by fuji2213 | 2016-12-28 20:45

11月最後の日に

あっという間に、11月最後の日です。
今年は、例年より早く、雪が降り積もりました。
牛は舎飼いになり、大好きな放牧風景が、見られなくなりました。
乳量が減り、乳房炎など、ちょっと体調を崩す牛も出ていますが、遠くにいる息子たちも含めて、私達家族は、元気に過ごしています。
今日は、ルーマニアから来ているウ-ファーさんと一緒に、熊被害防止の電牧を回収し、電牧おろしの作業は、終了しました。
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先週、初めて、切り干し大根を作り、今日、料理して食べました。
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今は、干しリンゴを作っています。

# by fuji2213 | 2016-11-30 13:30

9の日行動、私の原動力

本日29日は、隣の今金町で、スタンディングを行いました。
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寒い中でも、こうして行動できるのは、日本を戦争する国にしたくない、アベ政治を許せない、という思いがあり、都合のつく限り行動する仲間がいるからです。
9のつく日には、自家用車を宣伝カーにして走り、いくつも原稿を用意して参加される、お寺の住職や、原稿を見ずに丁寧な演説をされる、町議会議長には、頭が下がります。
私たちの9条の会の会長と会計のお二人は、本日、札幌の全道集会に、参加されています。
スタンディングはしていないけれど、80歳代の会員で、短歌を作る方がいて、その方の短歌を、家に飾る別の会員もいます。
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それから、全国で、同じ思いで、行動している仲間もいます。
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これは、先日、大阪の仲間から送られてきたものです。
カバンに付けて、スタンディングしました。

そして、国内外の若者の参加も、元気が出ます。
19日に参加した、日本の若者は、その日9条の会に、入会してくれました。
今日は、うちに来ている、台湾人女性ウ-ファーさん。
参加を誘ったあとで、「寒いけど大丈夫かな」と言ったら、「情熱があれば大丈夫」と言ってくれました。
スタンディングのあとに行ったカフェでは、「行動に参加させてくれて、ありがとう」とまで言ってくれて、感動しました。
スピーチを聞きながら、今の日本の様子がわかって、良かったそうです。

行動のあとのカフェタイムも、私の励みになっています。
# by fuji2213 | 2016-10-29 19:47

2016年最後の分娩

今日の午前中、台湾からのウ-ファーさんと一緒に、見守る中、カキピーの分娩がありました。
元気な男の子でした。
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これで、今年の分娩は終わりで、後継牛になる女の子は、3頭でした。(去年は2頭、一昨年は1頭)
あと1頭は、メスが産まれてほしかったけど、日中の安産で、親も子も元気なので、ほっとしています。
次の分娩は、来年2月に3頭。
それまで、乳量は減るけど、分娩の心配はしなくてもよく、搾乳や哺育などの仕事も、5日ほどで、楽になります。
# by fuji2213 | 2016-10-27 15:13