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黒千石の黒豆ご飯

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これは、幻の道産黒大豆、黒千石です。
友人のMさんから、いただきました。
一般的な国産大豆と比べて、栄養価が高く、極めて小粒で、おいしいのですが、生産量が少なく、一般市場への流通は大変限られているようです。
昨日、これで、黒豆ご飯をつくりました。
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梅干しと昆布を一緒に入れて炊いたのですが、本当においしかったです。
by fuji2213 | 2011-12-19 20:23 | 日々の生活
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