<   2008年 10月 ( 7 )   > この月の画像一覧

秋の終わりの放牧と自然の恵み

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山には雪が見られるようになり、放牧も終わりに近づいてきました。
放牧地の青草だけでは草が足りないので、ロールにした牧草を草地に置いて食べさせています。
先週から夜の放牧はやめ、昨日で道路向こうの牧区に出すのもやめました。

今年は栗の実がならず、山ぶどうもほとんどありません。
秋の自然の恵みはないかと思ったら、薪にするために置いていた木に、きのこが生えていました。
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きのこにくわしい方に、ヌメリスギタケというものだと教えてもらい、バターで焼いたり、おでんやすき焼きに入れたりして食べました。
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by fuji2213 | 2008-10-30 21:07 | 酪農業について | Comments(2)

ピヨ彦とピヨ太郎

お世話になっているモリガキ農園が新しいひよこを入れるということで、またオスをいただくことにしました。
私は、春にピヨ吉を死なせているので、飼うのはためらっていました。
でも、親しくしている人で、動物は好きだけれど、長期間留守にすることもあるので、ペットは飼っていない方がいて、その方が育てるということになりました。(留守にするときは我が家で預かるということで)
今週水曜日に、一緒にもらいに行きました。
今度は二羽です。
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ピヨ彦とピヨ太郎と名付けられました。
そしてこの週末は、我が家で預かることになりました。
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二羽一緒にエサを食べたり、体を寄せ合って寝たりする姿が、またかわいいです。
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by fuji2213 | 2008-10-25 20:40 | 日々の生活 | Comments(0)

ブドウ狩り ペンキ塗り完成 今年収穫した牧草

一昨日、地域の放牧研究会で、ブドウ狩りに行きました。
おいしいブドウをたくさんとらせてもらい、その町に下宿している長男にも会ってきました。
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昨日は、お世話になっている方に届けたり、ジュースを作ったり、袋に入れて冷凍したりしました。

今日は、ずっと夫が一人でやっていたペンキ塗りを、私も一緒にやって完成させました。
私が塗ったのは、家から見て、倉庫の裏側の下の方です。
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上の写真に写っているのは、今年一番最初に収穫した牧草です。
これを牛に配ると、とてもよく食べてくれます。
去年も一昨年も、自分たちで収穫した牧草で、捨てなければいけないところがたくさんありましたが、今年収穫したものは、みんな喜んで食べてくれるのではないかと感じています。
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by fuji2213 | 2008-10-21 20:53 | 日々の生活 | Comments(0)

最近のチャトラン 手作り納豆 セロリ

数日前から雪虫が飛び、薪ストーブも使い始めました。
チャトランは、ストーブの横でぐっすり眠っています。
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時々ねずみも捕ってくれていますが。

納豆づくりに初挑戦しました。
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大豆は春にいただいたものを使い、今回は1カップだけ茹でて、市販の納豆とまぜ、電気毛布で一日あたため、冷蔵庫で数日ねかせ、今日初めて食べましたが、おいしくできていました。
次回はもっとたくさん作ろうと思います。
そして自家製大豆でも作ろうと思っています。

畑ではセロリがたくさんできています。
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以前は、茎をミソマヨネーズで食べることしか、セロリの食べ方を知らなかったのですが、今年は豚肉と炒めたり、葉を天ぷらにしたり、葉でふりかけを作ったり、茎をしょう油に漬けたりして食べています。
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by fuji2213 | 2008-10-18 13:53 | 日々の生活 | Comments(2)

ヤーコンの収穫 夫はペンキ塗り

畑で育てたヤーコンを今日収穫しました。
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去年より、大きなものをたくさん収穫することができました。

夫は、牛舎につながる倉庫の屋根に、錆止めを塗り、ペンキを塗り始めています。
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by fuji2213 | 2008-10-12 20:54 | 日々の生活 | Comments(2)

「おでん」と「ルビー」市場へ

5月にダイコンヤクシャチッチが産んだ「おでん」と7月にエメラルドが産んだ「ルビー」を今日売りに出しました。
下の写真は、日曜日に次男が「おでん」を洗っているところです。
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そして「ルビー」
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洗った後で、ホースを口に近づけると、ごくごくとおいしそうに飲んでいました。

ルビーは人なつっこく、親も良い牛です。
でも、今のうちの牛舎や育成舎の広さと食べさせる草の量から考えて、育成牛を全部残しておくことはできず、まずこの二頭を売ることにしたのです。
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二頭を親牛舎につないで、市場に行くトラックを待っていると、売るのが惜しくなりました。
明日市場で値がつけられますが、「ルビー」は安かったら連れて帰ってきてもらうことにしました。
今は二頭とも良い値で売れてくれることを祈っています。
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by fuji2213 | 2008-10-09 13:14 | 酪農業について | Comments(0)

さつまいも

近所の田んぼでは稲刈りが行われ、山の紅葉もはじまり、秋がどんどん深まっています。
家庭菜園も終わりに近づいています。
今年は昨年作らなかった野菜にいろいろ挑戦しましたが、その中のひとつ、さつまいもの収穫をしました。
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品種名は忘れましたが、中も紫色です。
芋ご飯にして食べたり、電子レンジでふかしてみたりしましたが、ちょっと水っぽく、甘みが足りません。
そこで、薄く切って、油で揚げて、チップスにしたら、結構おいしく食べることができました。
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by fuji2213 | 2008-10-04 21:21 | 日々の生活 | Comments(0)