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サキちゃんと、豆腐作りに参加

昨日は、農協女性部の豆腐作りの日でした。
今うちの牧場は、出産前で搾乳していない牛が多く、雪が降らない日は、仕事が早く終わります。
昨日も、早く終わったので、あまり遅れずに、豆腐作りに参加することができました。
サキちゃんと、大豆をジューサーにかける作業をしました。
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次は、大豆のドロドロ状態のものを煮る作業です。
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煮えたら、絞って、おからと豆乳に分け、豆乳ににがりを入れて固め、それを型に入れます。
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出来上がった豆腐です。
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昨日は、湯豆腐で食べ、今日は豆腐のステーキにしました。
by fuji2213 | 2013-01-24 19:41 | 日々の生活
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